Voltando a falar do PÃO (este alimento sagrado), posso afirmar por experiência própria que mesmo os ingredientes sendo os mesmos (tipo água, óleo, farinha,sal e fermento), a ordem, ou a proporção de cada um destes ingredientes "alquimicos", produzem uma diversidade maravilhosa de pães.
Não podia, de forma alguma, me esquecer de falar da água e do fogo, elementos da natureza, que tem um papel importantíssimo também na culinária.
Já falei a vocês que todo cozinheiro é um "alquimista" disfarçado. "Brincando" com esses elementos divinos eles criam maravilhas que nos levam ao paraíso. Podem também nos fazer descer ao "inferno", quando a mistura não dá muito certo, ou quando nosso organismo rejeita o alimento ingerido (não preciso explicar sobre isso, cada um já teve uma experiência a esse respeito).
Como os deuses gregos o alimento tem o lado bom e o negativo.
Muito em breve estarei postando as receitas com as fotos das comidas que adoro fazer e compartilhar com os amigos e com meu marido e minhas filhas.
Muitos pães em suas vidas, com muita fartura de alimentos e amor.
Beijos,
Suraya
